BEBEKLER İÇİN SÜTLÜ KABAK ÇORBASI

        BEBEKLER İÇİN SÜTLÜ KABAK ÇORBASI

             Merhabalar ,güzel kızım için çorba arayışlarına devam :) Bu tarif çok hafif ve pratik çokta lezzetli..Şiddetle tavsiye ederim :)

             Geçelim tarife ...

    Malzemeler :

    1 orta boy kabak
    yarım baş kuru soğan
    1 yemek kaşığı buğday unu
    1 tatlı kaşığı tereyağı
    bir kaç dal dereotu
    çok az kuru nane
     1 çay bardağı süt
     1 su bardağı su

      Yapılışı:

       Tarifin aslında kabaklar diğer malzemelerle sotelenip pişiriliyor ama bana göre biraz çiğ kalıyor çünkü beşamel sos kıvamına gelen çorbada fazla haşlamaya imkanınız yok en azından kabaklar yumuşayıncaya kadar.

      Onun içindir ki :) 1 orta boy kabağı yemeklik doğrayıp az suda bir kenarda haşlamalı sonra çorba yapım aşamasına geçilmeli...

      Tencereye tereyağını ve yemeklik doğradığımız soğanları koyup yağı yakmayacak çekilde kavuruyoruz.1 yemek kaşığı buğday unumuzuda ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.sırayla kabakları,süt ve suyuda ekleyip pişmeye bırakıyoruz..dereotu ve kuru nanemizi ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz..
       İster bu şekilde kuzulara yedirin ister süzgeçten geçirip ...nefis bir çorba..

        Afiyet olsun....

       DİPNOT: Fotoğraf çekemedim erken tükendi ,fırsat olmadı, bla bla bla :)

BEBEKLER İÇİN EKMEK TARİFİ

              BEBEKLER İÇİN EKMEK TARİFİ

            Merhabalar...Yaz bu sene çok hızlı geldi sanırım havalar İstanbul'da epey ısındı.Yaz sebze ve meyvelerine merhaba dedik.Benim içinde farklı çorba ,yemek alternatifleri başladı kızım için.

            Uzun zamandır kendi yaptığım bebe bisküvisini yediriyordum kımızın kahvaltısında artık değişikliğe ihtiyacı olduğunu hissettim :) Bisküvi yerine ekmek kullanmaya başladım.

            Her zaman ki gibi ekmeğinide kendim yaptım :)

            Tarif için ''Hayatın Ta Kendisi Lokantası '' site sahibesi sevgili Yasemin hn'dan edindim.Kendisine teşekkür ediyorum...
          
               Çok mu çok basit tarife geçelim :)

      Malzemeler :

    250 ml ılık su ( 1 su bardağı)
     1 paket instant toz maya
     1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
     3.5-4  su bardağı tam buğday unu ( ben organik buğday unu kullandım)

        Yapılışı:

Tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.Üzerini bir bez yardımı ile kapatıp biraz mayalanmasını bekliyoruz.Mayalanınca baton kek kalıbını yağlayıp içine hamurumuzu koyuyoruz. 170 c fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Piştiğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz..

Soğuduktan sonra dilimleyip buzluğa atabilirsiniz her gün tüketmek için çıkarabilirsiniz..

Hem bebek ve çocuklarımızın hemde bizim yiyebileceğimiz kezzetli bir ekmek ortaya çıkıyor .

 Afiyet olsun...

BEBEKLER(çocuklar ) İÇİN TAVUK SUYU ÇORBASI

         BEBEKLER(çocuklar ) İÇİN TAVUK SUYU ÇORBASI

                Bugün yavrularımız için faydalı bir kaç çorba tarifi paylaşacağım..
          Daha çok kışın yapılan ama her daim faydalı olan bir nevi antibiyotik çorbası..

 Malzemeler:

1 tavuk budu kemikli ( bulabilirseniz organik yoksa kasaptan olsun marketten değil)
kereviz sapı
havuç
soğan
sarımsak
maydanoz
kekik
defne yaprağı
az tuz

Yapılışı:
maydanoz ve kekik hariç bütün malzemeyi tencereye koyun, suyunu ekleyin ağır ateşte en az 2-3 saat pişip tavuk artık ben öldüm diyene kadar :) pişirin.ocaktan almadan maydanoz ve kekğide ekleyip çocuğunuzun yaşına göre pul biber ekleyip yedirin

Şifa olsun yavrularımıza
Ellerinize sağlık..

BEBEKLER İÇİN ENGİNAR ÇORBASI

             BEBEKLER İÇİN ENGİNAR ÇORBASI

            Güzel bir pazartesiden herkese MERHABA :)  Ben çok iyiyim umarım sizde iyisinizdir :)

Güzel kızım artık yaşını doldurdu çorba denemeleri ile daha farklı sebzeleri tatmasını istiyorum.Kış sebzeleri artık raflardan kalkmaya başladı sıra yenilerinde ...

             En faydalı bulduğum sebzelerin başında gelen Enginar severek yediğimiz bir sebze.
             Kızımda nasiplensin istedim....
    
          Geçelim tarife ...

Malzemeler:

1 ufak boy enginar
yarım havuç
yarım patates
1 diş sarımsak
1 ufak boy soğan ( ben arpacık attım3-4 adet )
hakiki z.yağı
dereotu ( evde yoktu ben katamadım)
kemik suyu yada tavuk suyu evde ne varsa ama bulyon değil !

Yapılışı:

Enginar,havuç ve patatesi küp küp doğrayın
zaytinyağında soğan ve sarımsakları bikaç çevirin
içine doğradığımız sebzeleri varsa dereotunu ekleyin
kemik suyunuda ilave edip ( kemik suyunda tuz var diye ben artı tuz eklemedim siz az tuz atmaya gayret gösterin )
kısık ateşte enginar yumuşayıncaya kadar pişirin.

ben asla blendır kullanmadım.elekten ezip geçiriyorum.

Kuzularımıza afiyet olsun yarasın şifa olsun..