ETLİ ÖZBEK PİLAVI

                          ETLİ ÖZBEK PİLAVI

        Merhabalar...Geçtiğimiz günlerde facebook sayfama resmini eklediğim özbek pilavımın tarifini fırsat bulmuşken yazayım hemen....
        Ben kendime göre yaptım isteyen nohut,kuş üzümü,kimyon v.s koyuyorlar...İsteğe bağlı sizin damak tadınız nasıl isterse öyle yapabilirsiniz...

          Malzemeler :

      Yaklaşık 300-400 gr dana kuşbaşı
      2 su bardağı pirinç
      1 adet kuru soğan
      1 büyük boy havuç
      4 su bardağı sıcak su
      sıvıyağ
      tuz,karabiber

     Yapılışı:

       Etleri düdüklüde haşladım...Tencereme sıvıyağımı alıp önce yemeklik doğradığım soğanlarımı kavurdum.Daha sonra haşlanan etlerimide soğanla beraber biraz kavurdum ve rendelediğim havuçları ekledim..Havuçlar biraz öldükten sonra yıkadığım pirinçleri ekledim..tuz ve karabiber ekleyip suyunu verdim ..Piştikten sonra demlenmesini bekleyip servis yapabiliriz..

   AFİYET OLSUN...

KEK (KAKAOLU-VANİLYALI)

                  KEK( KAKAOLU-VANİLYALI)

         Merhabalar  nasılsınız ? ben çok iyiyim.... bu ara biraz boşladım sanırım burayı :( hala kızımın doğum günü pastası tarifini yazacağım  :( en kısa zamanda gelecek tarif söz :)
          Geçen akşam kek yaptım doğru söylemek gerekirse ilk defa bu kadar kabardı..Halbuki kabarması için herşeye dikkat ediyorum ama yumurtadan mı fırından mı anlamadım :) İyide oldu ...

          Evdeki malzemelerden çok basit ve klasik bir tarif...Ani bir misafir geldiğinde hemen yapılabilir.. Şimdiden ellerinize sağlık.. Geçelim tarife..

        Malzemeler :

     3 yumurta
     1 su bardağı toz şeker
     1 su bardağı süt
     1 su bardağından az sıvıyağ
     1 kabartma tozu
     1 vanilya
     kıvamına göre un yaklaşık 2.5 su bardağı ( tam ölçmedim )
     2 yemek kaşığı kakao
  

      Yapılışı :

      Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz ...daha sonra süt ve sıvıyağını ekliyoruz...kuru malzemeleri elekten geçirip yavaşça ekliyoruz kakao hariç...
      ben karışımı ikiye ayırıp yarısına kakao ekledim  yarısı sade kaldı...
      kek kalıbını yağlayıp,unluyoruz..

      Karışımın sade kısmının yarısına döküyoruz kalan yarısına kakao ekleyip onuda üzerine döküyoruz..Çatal yardımıyla karışımı karıştırıyoruz :) O size kalmış :) Bir sanat eseride çıkarabilirsiniz benim gibi değüşük bişeyde :))))))

      180 c ısıtılmış fırında kürdan testi yapıp piştiğinden emin olana kadar pişiriyoruz..

       Yaklaşık 45-50 dk..

     Afiyet olsun :)