12 Mayıs 2014 Pazartesi

BEBEKLER(çocuklar ) İÇİN TAVUK SUYU ÇORBASI

         BEBEKLER(çocuklar ) İÇİN TAVUK SUYU ÇORBASI

                Bugün yavrularımız için faydalı bir kaç çorba tarifi paylaşacağım..
          Daha çok kışın yapılan ama her daim faydalı olan bir nevi antibiyotik çorbası..

 Malzemeler:

1 tavuk budu kemikli ( bulabilirseniz organik yoksa kasaptan olsun marketten değil)
kereviz sapı
havuç
soğan
sarımsak
maydanoz
kekik
defne yaprağı
az tuz

Yapılışı:
maydanoz ve kekik hariç bütün malzemeyi tencereye koyun, suyunu ekleyin ağır ateşte en az 2-3 saat pişip tavuk artık ben öldüm diyene kadar :) pişirin.ocaktan almadan maydanoz ve kekğide ekleyip çocuğunuzun yaşına göre pul biber ekleyip yedirin

Şifa olsun yavrularımıza
Ellerinize sağlık..


BEBEKLER İÇİN ENGİNAR ÇORBASI

             BEBEKLER İÇİN ENGİNAR ÇORBASI

            Güzel bir pazartesiden herkese MERHABA :)  Ben çok iyiyim umarım sizde iyisinizdir :)

Güzel kızım artık yaşını doldurdu çorba denemeleri ile daha farklı sebzeleri tatmasını istiyorum.Kış sebzeleri artık raflardan kalkmaya başladı sıra yenilerinde ...

             En faydalı bulduğum sebzelerin başında gelen Enginar severek yediğimiz bir sebze.
             Kızımda nasiplensin istedim....
    
          Geçelim tarife ...

Malzemeler:

1 ufak boy enginar
yarım havuç
yarım patates
1 diş sarımsak
1 ufak boy soğan ( ben arpacık attım3-4 adet )
hakiki z.yağı
dereotu ( evde yoktu ben katamadım)
kemik suyu yada tavuk suyu evde ne varsa ama bulyon değil !

Yapılışı:

Enginar,havuç ve patatesi küp küp doğrayın
zaytinyağında soğan ve sarımsakları bikaç çevirin
içine doğradığımız sebzeleri varsa dereotunu ekleyin
kemik suyunuda ilave edip ( kemik suyunda tuz var diye ben artı tuz eklemedim siz az tuz atmaya gayret gösterin )
kısık ateşte enginar yumuşayıncaya kadar pişirin.

ben asla blendır kullanmadım.elekten ezip geçiriyorum.

Kuzularımıza afiyet olsun yarasın şifa olsun..



30 Nisan 2014 Çarşamba

TAVUKLU YEŞİL MERCİMEKLİ SALATA

    TAVUKLU YEŞİL MERCİMEKLİ SALATA


                 Hemen tarife geçiyorum çok hafif ve basit..İçine koyacağınız çeşidi siz çoğaltabilirsiniz damak zevkinize göre..

Afiyet olsun...


Malzemeler :

1 su bardağı yeşil mercimek (az tuzlu suda haşlanmış soğutulmuş)
tavuk göğsü ( haşlanmış ,ufak parçalara ayrılmış )
1 kırmızı biber
1 büyük havuç (rendelenmiş )
maydanoz
dereotu
taze soğan ve taze nane isteğe bağlı
tuz
pulbiber (az)
limon
zeytinyağı

Yapılışı:
Tüm malzemeyi harmanlıyoruz ,limon ve yağıda koyup servis ediyoruz :)

DOĞUM GÜNÜ VE DETAYLARI

                      DOĞUM GÜNÜ VE DETAYLARI

                Merhabalar uzun bir aradan sonra sonunda gelebildim...Sizleri çok özledim.Yoğun bir tempodan çıktım fakat hiç beklemeden hemen detayları paylaşmak istiyorum.
                Güzel kızım ilk yaşına bastı.Ona ve bize güzel bir anı kalsın diye biraz parti tadında tüm sevdiklerimizin yanımızda olduğu bir organizasyon yaptık.Bolca zamanım vardı ama son dakika gene telaş yaptım yetiştiremediklerim bile oldu :)
                 Herşeye rağmen çok güzeldi çok eğlendik :)
                 Şimdi detaylara gelelim ,fotoğrafları yükleyip altına nerden temin ettiğimi ne yaptığımı yazacağım.

Çocuklar için ufak detaylar yaptım.Su baloncukları çıkaran oyuncakları eminönü tahtakaleden aldım.
Cam kavanozlara marketten aldığım haribo şekerlemeleri ve kinder yumurtaları doldurdum.Loliop
şekerlemelerde eminönü tahtakaleden.
 
En pratik sanırım kullan at tabak,bardak ve çatallar v.s Hepsi çeşit çeşit tahtakaleden.Güzel çizgili pipetlerde ordan .onlara bayıldım :)
Pembe peçete bulmak zor oldu ama bulundu :)

Matbaa baskı işleri sevgili arkadaşım Alev'in eşinin hediyesi :)
Peçetelikler,bardak stickerları,Öykü 1 yaşında yazısı,Çerçeve v.s Hepsi onlara ait..
 

Çerçevemizle çok güzel fotoğaflar çektirdik :) bayıldım

Bardaklar,kurdela v.s hepsi eminönü..

Ponponlar el emeği göz nuru tabiki yardım aldım uzun iş çünkü :) Pelür kağıdını
Eminönünden alıp yapabilirsiniz.
Ağacımız eminönü..Kurabiyeler bana hediye :)

Servis kartonu ve keklerin üzerindeki kalpçikler eminönü..

Saksılar ikea,üzerlerine ister şekerleme ister kurabiye ile çöp şiş çubuklarıyla süsleyebilirsiniz

             Herşey çok güzeldi.Evde yapmayı tercih etmedim güzel bir Cafe kiraladık.Müzikli eğlenceli oldu :) Herkese yardımlarından dolayı teşekkür ederim.Sormak istediğiniz birşey olursa yorum olarak yazabilirsiniz.
            Tariflerde yakın zamanda gelicek :)
Pastayıda kendim yaptım bu arada :)
Tarifi gelicek :)

Sevgiler :)

17 Şubat 2014 Pazartesi

LİMONLU KAT KAT

               LİMONLU KAT KAT

               

                  Merhabalar ..Arka arkaya tariflerle sizi ihmal ettiğimin telafisini yapmaya çalışıyorum umarım başarılı olmuşumdur :)
                 
                  Limonlu cheesecake tadında bir tarif.''HAYATIN TA KENDİSİ'' sitesinden alıntıdır :)
Ömrüm sitelerde yemek tarifleri aramakla geçiyor :) sanırım belli oldu :)
                   Tarife geçelim en iyisi :)


Malzemeler :

3/4 su bardağı şeker (1 su bardağından bir parmak eksik)
1/4 su bardağı mısır nişastası
bir çimdik tuz
4 adet yumurta sarısı
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
3 yemek kaşığı tereyağı
1 limon kabuğu rendesi
yarım su bardağı limon suyu
3 paket yulaflı bisküvi

Yapılışı:

Muhallebiyi hazırlamak için öncelikle şeker ,mısır nişastası ve tuzu karıştırıyoruz.Diğer tarafta bir kaba 4 yumurta sarısını,süt ve kremayı iyice çırpıyoruz.Sütlü karışımı şekerli karışımın üzerine ekleyip devamlı karıştırarak kısık ateşte kaynayıncaya kadar yavaşça pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp içine tereyağı ve limon kabuğu rendesini ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz.ve en son limon suyunuda ekleyip bir kenara soğuması için alıyoruz.Arada karıştırıyoruz ki kabuklanmasın.

Servis edeceğimiz kaba 3 sıra bisküvi olacak şekilde ben 3 lü yan yana olmak şartıyla 9 adet bisküvi dizdim.tek sıra diziyoruz üzerine soğuyan muhallebinin 1/3 'ünü yayıyoruz.tekrar bir sıra daha bisküvi dizip kalan muhallebinin yarısını da yayıyoruz en son kata tekrar bisküvi dizip kalan muhallebiyide yaydıktan sonra streç filme sarıp buzdolabında 4-5 saat dinlendiriyoruz

Soğuduktan sonra üzerlerine isteğe bağlı ince limon dilimleri ekleyip nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz
Afiyet olsun


ISPANAKLI KİŞ

              ISPANAKLI KİŞ


               Merhaba gene ben :) çok ama çok lezzetli bir kiş oldu .Uzun süredir kiş tarifi arıyordum ve sonunda buldum.''CAHİDE JİBEK'' sitesinden alıntıdır belirteyimde :)
               Biraz değişiklikler yaptım ıspanaklı harcına yumurta koymamak onun yerine kuru soğan koymak gibi ama nefis oldu.Hamuru baya çok oluyor ıspanağın kilosunu arttırabilirsiniz.Ben büyük borcama yaptım.Bayıldım :) Şimdi ağzımın sularını silip hemen tarifi yazayım :)

  kolay gelsin

Malzemeler :

Hamuru için ;

100 gr tereyağı ( ben sana hamurişi kullandım )
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
yarım paket kabartma tozu
2 yumurta
3.5-4 su bardağı un
1.5 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi : 

500 gr ıspanak
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 ufak boy kuru soğan
tuz
karabiber,pulbiber

Yapılışı:

Hamurumuzu eriyen tereyağı ve unu karıştırarak başlıyoruz.daha sonra tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğurduktan sonra streç filme sarıp buzdolabında yaklaşık 1  saat bekletiyoruz.
O sırada doğradığımız kuru soğanı az yağda çevirip içine ıspanakları koyup ölmelerini bekliyoruz.
Daha sonra rendelenmiş beyaz peyniride ekleyip biraz çeviriyoruz. Baharatlarınıda ekliyoruz.

Ocağı kapatıp çok sulandıysa suyunu akıtıp bir kenara alıyoruz.Kiş içinde çok sulu olmasını istemeyiz.Kaşar peynirinide ekleyip  karıştırdıktan sonra kenara alıyoruz.

Hamurumuzu ister borcama ister kiş kalıbına yayıp kenarlarını iyice yükseltiyoruz.Ispanaklı harcı üzerine döküp iyice yayıyoruz. Üstüne isteğe bağlı tekrar kaşar peyniri rendesi serpip ısıtılmış 180  c fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun :)




PORTAKALLI KEK

                  PORTAKALLI KEK

               

              Günaydınnnnnnnn :) çok özledim sizleri nasılsınız bakalım ?  Ben bomba gibiyim :)

            Şimdi size çok beğenilen bir tarif paylaşacağım.Tarif ''PORTAKAL AĞACI '' sitesinden   alıntıdır.
             Mutlaka deneyin portakal mevsimi bitmeden :) Hemen tarife geçeceğim çünkü yayınlamam gereken diğer tarifler beni bekler..

Malzemeler :

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı ceviz içi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 portakalın kabuğu
1 portakalın suyu
çeyrek su bardağı sıvıyağ


Yapılışı:

Her kek yapılışında  olduğu gibi yumurta ve toz şekeri iyice çırpıyoruz.Daha sonra vanilya,portakal kabuğu,sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.Portakal suyu ve cevizi ekliyoruz karıştırıyoruz.Un ve kabartma tozunuda eleyip koyduktan sonra iyice karıştırıp yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 175 c fırında bir 40 dk pişiriyoruz.Kürdanla test edebilirsiniz .Yanlız ilk 30 dk fırını hiç açmıyoruz.

Afiyet olsun :)