KISIR

 

 

                Herkese merhaba...nasılsınız ben çok iyiyim :) Çok 

         severek yaptığım kısır tarifimi paylaşmak istiyorum sizlerle :)

Malzemeler :

 

istenilen miktarda bulgur ben 1 su bardağı yapıyorum 4 kişiye tadımlık yetiyor :)

 

1 su bardağı ince kısırlık bulgur

yeterince sıcak su ( ıslatmak için)

yeterincez tuz 

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

 

bulgurumuzu ıslayıp,şişmesini bekliyoruz...sonrasında tuz ve salçayı ilave edip iyice yediriyoruz bi kenarda soğumaya bırakıyoruz..

 

iç malzemesi size kalmış benim favorim olmazsa olmazlarım şunlar ;

taze soğan

taze nane

kimyon

pulbiber

kuru nane

limon

yağ

isteğe bağlı nar ekşisi

 

bulgurla harmanlayıp ikram ediyoruz..ama kimyon ve taze naneyi kesinlikle deneyin muhteşem bir lezzet çıkıyor ortaya..

 

                     FIRINDA SALÇALI BİFTEK

         Merhabalar görüşmeyeli nasılsınız ben çok iyiyim :) güzel kızımdan fırsat kalırsa yemek yapmaya çalışıyorum :) bu tarifte çok pratik iftar için son dakika süprizi misafirime yaptım...

Malzemeler

dana biftek 2 parça 

biber ( isteğe bağlı )

arpacık soğan

Sos için 

1 yemek kaşığı domates salçası

yağ

sarmısak

tuz

1 bardak su

                        Bifteklerimizi tavada çok az kızartıyoruz ..aynı tavada biber ve arpacık soğanlarımızıda kızartıyoruz.diğer tarafta sosumuzu hazırlıyoruz.. fırını 180 dereceye ayarlayıp borcama et,soğan ve biberi koyuyoruz üzerine sosumuzu döküyoruz...bi 15-20 dk kısık ateşte pişiriyoruz sonra servise hazırdır..üzerine maydanoz süsleyebilirsiniz ...

                       afiyet olsun :)

                   DR . OETKER SU MUHALLEBİSİ

                  Hazır ürün demeyin dr . oetker ' in tüm ürünlerine hastayım...hem çok basit hem lezzetli

       hemde içinden her türlü teferruatı çıkıyor...su muhallebisini ilk defa denedim bakalım tadı nasıl olucak              soğumasını bekliyorum :)

              1 paket dr.oetker su muhallebisi arkasında yazılı şekilde pişirip servis ediyoruz...

               yanında gül kokulu pudra şekeride veriyor daha ne olsun :) afiyet olsun

                             PRATİK FIRIN TAVUK

                            Merhabalar ...zamanım oldukça yemek yapmaya gayret gösteriyorum ...fırın      yemeklerini çok severim hem çok lezzetli oluyorlar hem onlar fırında pişerken ben işlerimi hallediyorum.

                            Evdeki malzemelerden ne varsa içine istediğinizi koyabilirsiniz ...kabak,patlıcan da dahil...

                 Malzemeler:

                        iki kişilik ; 

                        2 adet tavuk pirzola

                        2 patates

                        7-8 adet sivri biber

                        1 büyük domates

                        1 kuru soğan isteğe bağlı sarmısak

                        sıvıyağ,tuz,kekik,pulbiber

             

                           Hepsini harmanlayıp 200 derecelik fırında yaklaşık 45 dk pişiriyoruz bu kadar ..

                 Yanınada güzel bir pirinç pilavı ohh afiyet olsun :)

                        

      

                              SUCUKLU KAŞARLI PİDE

Malzemeler 

Hamuru için ;

4 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı instant toz maya yoksa yarım yaş maya

2 yemek kaşığı sıvıyağ

Aldığı kadar ılık su

                                                                           İçi için ,

                                                Rendelenmiş kaşar ve sucuk isteğe bağlı yumurta

                                  Hamuru yoğurun kulak memesinden biraz sert bir şekilde olsun...35-40 dk kadar hava almayacak şekilde dinlendirin...daha sonra eşit şekilde 8 parçaya bölün...her bir parçayı pide şekli vererek açın ..içlerine malzemeyi koyup kenarlarına yumurta sarısı sürün...

                                 Isıtılmış 200 derecelik fırında kenarları kızarana kadar pişirin...fırından çıkardıktan sonra kenarlarına isterseniz tereyağı sürebilirsiniz...

                                                  AFİYET OLSUN :)

                                 ISPANAKLI KİŞ

          internetten bulup denediğim bir tarif.....beyzaylazaman.blog dan alınmıştır....yalnız un miktarı 1 su bardağı değil 2.5 su bardağı olacaktır...ayrıca hamuru buzdolabında en az yarım saat dinlendirmeniz gerekir unutmayın !!!  

               Hamur Malzemeleri:

    125gr margarin

    1 çorba kaşığı yoğurt

    1 yumurta

      iki buçuk  su bardağı un

    1 pk kabartma tozu

    Tuz

Ispanaklı Harç:

    500 gr ıspanak

    2 orta boy havuç

    1 iri soğan

    Sıvıyağ

    Tuz, karabiber, pulbiber

Üzeri için:

    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

    1 yumurta

    1 çay bardağı süt

Hazırlanışı:

    Ispanak temizlenip doğranır. Soğan ince kıyılır. Havuçlar rendelenir.

    Soğanlar sıvıyağda pembeleştirilip ıspanak, havuç, tuz, karabiber eklenip kavrulur soğumaya bırakılır.

    Bir kapta margarin, yoğurt ve yumurtayı çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz hamur yoğurun.

    Hamuru yağlanmış kalıba alıp bastırarak yayın. (ben yuvarlak bocam kullandım 30cm’lik)

    Hamurun üzerini çatalla yer yer delin. Üzerine ıspanaklı harcı yayın.

    Bir kapta kaşarpeyniri, yumurta ve sütü karıştırıp ıspanaklı harcın üzerine dökün.

    180 derece fırında 35-40 dk pişirin.

               

                                       BULGUR PİLAVI

               Harika bir bulgur pilavı ben bayılıyorummmm :))))

                             MALZEMELER ;

                              2 kişilik

           1 su bardağı bulgur

           1.5 su bardağı sıcak su

           4 sivribiber

           1 domates

           1 kurusoğan

           2-3 diş sarmısak

           1 tavuk bulyon

           1 yemek kaşığı salça

            tuz,karabiber,pulbiber

           göz kararınca ayçiçek yağı ben bol koyuyorum çok lezzetli oluyor...

                              YAPILIŞI  ;

             Sırasıyla soğan,biber,sarmısak,domates,salça,bulyon kavrulur..baharatlar eklenir...sıcak suyu verip ağzı açık şekilde arada karıştırarak pişirilir....sonra kapatı kapatılıp bir örtüyle demlenmesi beklenir ve servis edilir...

                                    AFİYETLER OLSUN :)