KIRMIZI SOFRAM :)

Canım arkadaşlarıma hazırladığım sofram....

PATLICAN DİZME

Nefiss bir yemek oldu bu ya :) görüntüsü yeter :) yemede yanında yat :)

Tarifi vereyim hemen sizde yapmaya başlayın :)

Malzemeler.

3 adet patlıcan alaca soyulmuş

folyo

köfte için :

yarım kg kıyma

1 kuru soğan ( rende)

karabiber

2 yemek k.kadar z.yağı

tuz

isteğe göre kimyon,karbonat ( ben kullanmadım)

sos için:

1 yemek kaşığı salça

1 su bardağı su

2 yemek k.z.yağı

tuz

Yapılışı:

Patlıcanlarımızı şekilde görüldüğü gibi dilimliyoruz..tuzlu suda 1-2 saat vaktiniz varsa bekletiyoruz yoksa 15-20 dk da yeter...

ardından köftemizi ve sosumuzuda verdiğim malzemelerden yapıp ister borcama ister tepsiye bir patlıcan bir köfte bir patlıcan bir köfte şeklinde diziyoruz..aralara biber ve domateste koyabilirsiniz..

yaptığımız salça sosuda üzerine döküp folyo ile kapatıyoruz ve 180 c de yaklaşık 45 dk pişiriyoruz..daha sonra folyoyu kaldırıyoruz ve üzerleri kızarana ve suyu azalıncaya kadar bi 20 dk daha pişiriyoruz.. ardından servis ediyoruz afiyet olsun :)

(eşim patlıcan sevmediği için araya kabak dizdim sizde yapabilirsiniz. )