MİLFÖYLÜ KÜLAHLAR

             Uzun zamandır denemek istediğim bir tarifti..Basit ama biraz milföyleri sarmak için zaman istiyor...Misafirlerinize sunacağınız şık ve lezzetli bir tatlı..Afiyet olsun şimdiden...


     Malzemeler :

15 adet milföy
yağlı kağıt :)


kreması için :

5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
2 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
yarım paket çiğ krema



yapılışı :

Kare şeklindeki milföyleri yumuşadıktan sonra 1.5 cm arayla boy boy kesiyoruz....elimizle çekiştirip uzatıyoruz.....   külahlar için ister pasta malzemeleri satan yerlerden kalıplarını alabilirsiniz  ister gerçek külah alıp yağlı kağıtla kaplayıp milföyleri üzerine sarabilirsiniz istersenizde benim yaptığım gibi sadece yağlı kağıtları elinizle sararak külah şekline getirebilirsiniz....sonra kesilmiş ve uzamış milföyleri sarıp ısınmış fırına 200 c de yaklaşık 10-15 dk ama siz kendi fırınınıza göre bakıp üzerleri kızardıktan sonra alın..biraz soğuyunca içlerinden yağlı kağıtları çekip çıkarın..

 Bir taraftanda kremasına başlayın...

süt,un ve nişastayı pişirene kadar ocakta kaynatın...altını kapatın ve kenara alın..içine vanilya ve şekeri ilave edip 5 dk mikserle çırpın..daha sonra kremayı koyup biraz daha çırpın...

 külahların içine kremadan koyun üzerine pudra şekeri eleyin...

yazın en yakışan çilek ve istediğiniz farklı bir meyve  kullanabilirsiniz süslemek için..size kalmış ben çikolata sos kullandım..fındık,fıstık v.s ilede süsleyebilirsiniz...