AKŞAM MENÜSÜ ÖNERİSİ

                 Nefis bir deniz levreği fırında ( kuru soğan,karabiber,tuz,tereyağı,tuz ve levrek karışımı)
                 Blog da tarifi var bulgur pilavı
                 Ve turp -havuç karışımı bol limonlu yanınada roka :)

                           AFİYET OLSUN :)

PATLICAN OTURTMA

                    PATLICAN OTURTMA

              Merhabalar ,nasılsınız ? Ben çok iyiyim :) Yoğunlugun arasında fırsat bulursam yemek yapmaya çalışıyorum :)

              Patlıcanı çok severim hele fırında olursa daha çok :)

              Yanına pilav ve cacıkla servis yapabilirsiniz...

                        Afiyet olsun :)

Malzemeler:

isteğe bağlı patlıcan ( Ben 4 adet ufak patlıcan 2 adet ufak kabak kullandım )

süslemek için sivri biber

250 gr kıyma

1 dolu yemek kaşığı salça

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

maydanoz

tuz,karabiber,pulbiber

1 su bardağına yakın sıcak su

kızartmak için yağ

                 Patlıcanlarımızı alacalı soyup parmak kalınlığında kestikten sonra,tuzlu suda acıları çıkana kadar en az bir 15 dk bekletiyoruz.Daha sonra sularını sıkıp, kızmış bol yağlı tavada kızartıyoruz..Kabaklarımızıda aynı şekilde kesip kızartıyoruz.Aynı yağda süsleyeceğimiz biberlerimizide hafif kızartıp kenara alıyoruz.

                      Kuru soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar kızartıyoruz içine sarımsak ve kıymayıda ekleyip iyice kavuruyoruz..Daha sonra salçamızı ve baharatlarımızı ekliyoruz.Sıcak suyuda ekleyip 1- 2 dk pişirip altını kapatıyoruz.Ocaktan aldıktan sonra kıydığımız maydanozları ekleyip 180 c fırında üzeri folyolu bir şekilde 15 dk pişiriyoruz.Sonra folyoyu çıkarıp bir 10 dk da öyle pişiriyoruz..

  Yemeğimiz hazır :) Afiyet olsun

( siz süslemek için domates'te

dilimleyip koyabilirsiniz)