LİMONLU KAT KAT

               LİMONLU KAT KAT

               

                  Merhabalar ..Arka arkaya tariflerle sizi ihmal ettiğimin telafisini yapmaya çalışıyorum umarım başarılı olmuşumdur :)
                 
                  Limonlu cheesecake tadında bir tarif.''HAYATIN TA KENDİSİ'' sitesinden alıntıdır :)
Ömrüm sitelerde yemek tarifleri aramakla geçiyor :) sanırım belli oldu :)
                   Tarife geçelim en iyisi :)

Malzemeler :

3/4 su bardağı şeker (1 su bardağından bir parmak eksik)
1/4 su bardağı mısır nişastası
bir çimdik tuz
4 adet yumurta sarısı
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
3 yemek kaşığı tereyağı
1 limon kabuğu rendesi
yarım su bardağı limon suyu
3 paket yulaflı bisküvi

Yapılışı:

Muhallebiyi hazırlamak için öncelikle şeker ,mısır nişastası ve tuzu karıştırıyoruz.Diğer tarafta bir kaba 4 yumurta sarısını,süt ve kremayı iyice çırpıyoruz.Sütlü karışımı şekerli karışımın üzerine ekleyip devamlı karıştırarak kısık ateşte kaynayıncaya kadar yavaşça pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp içine tereyağı ve limon kabuğu rendesini ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz.ve en son limon suyunuda ekleyip bir kenara soğuması için alıyoruz.Arada karıştırıyoruz ki kabuklanmasın.

Servis edeceğimiz kaba 3 sıra bisküvi olacak şekilde ben 3 lü yan yana olmak şartıyla 9 adet bisküvi dizdim.tek sıra diziyoruz üzerine soğuyan muhallebinin 1/3 'ünü yayıyoruz.tekrar bir sıra daha bisküvi dizip kalan muhallebinin yarısını da yayıyoruz en son kata tekrar bisküvi dizip kalan muhallebiyide yaydıktan sonra streç filme sarıp buzdolabında 4-5 saat dinlendiriyoruz

Soğuduktan sonra üzerlerine isteğe bağlı ince limon dilimleri ekleyip nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz
Afiyet olsun

ISPANAKLI KİŞ

              ISPANAKLI KİŞ

               Merhaba gene ben :) çok ama çok lezzetli bir kiş oldu .Uzun süredir kiş tarifi arıyordum ve sonunda buldum.''CAHİDE JİBEK'' sitesinden alıntıdır belirteyimde :)
               Biraz değişiklikler yaptım ıspanaklı harcına yumurta koymamak onun yerine kuru soğan koymak gibi ama nefis oldu.Hamuru baya çok oluyor ıspanağın kilosunu arttırabilirsiniz.Ben büyük borcama yaptım.Bayıldım :) Şimdi ağzımın sularını silip hemen tarifi yazayım :)

  kolay gelsin

Malzemeler :

Hamuru için ;

100 gr tereyağı ( ben sana hamurişi kullandım )
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
yarım paket kabartma tozu
2 yumurta
3.5-4 su bardağı un
1.5 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi : 

500 gr ıspanak
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 ufak boy kuru soğan
tuz
karabiber,pulbiber

Yapılışı:

Hamurumuzu eriyen tereyağı ve unu karıştırarak başlıyoruz.daha sonra tüm malzemeleri ekleyip iyice yoğurduktan sonra streç filme sarıp buzdolabında yaklaşık 1  saat bekletiyoruz.
O sırada doğradığımız kuru soğanı az yağda çevirip içine ıspanakları koyup ölmelerini bekliyoruz.
Daha sonra rendelenmiş beyaz peyniride ekleyip biraz çeviriyoruz. Baharatlarınıda ekliyoruz.

Ocağı kapatıp çok sulandıysa suyunu akıtıp bir kenara alıyoruz.Kiş içinde çok sulu olmasını istemeyiz.Kaşar peynirinide ekleyip  karıştırdıktan sonra kenara alıyoruz.

Hamurumuzu ister borcama ister kiş kalıbına yayıp kenarlarını iyice yükseltiyoruz.Ispanaklı harcı üzerine döküp iyice yayıyoruz. Üstüne isteğe bağlı tekrar kaşar peyniri rendesi serpip ısıtılmış 180  c fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Sıcak sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun :)

PORTAKALLI KEK

                  PORTAKALLI KEK

               

              Günaydınnnnnnnn :) çok özledim sizleri nasılsınız bakalım ?  Ben bomba gibiyim :)

            Şimdi size çok beğenilen bir tarif paylaşacağım.Tarif ''PORTAKAL AĞACI '' sitesinden   alıntıdır.
             Mutlaka deneyin portakal mevsimi bitmeden :) Hemen tarife geçeceğim çünkü yayınlamam gereken diğer tarifler beni bekler..

Malzemeler :

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı ceviz içi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 portakalın kabuğu
1 portakalın suyu
çeyrek su bardağı sıvıyağ

Yapılışı:

Her kek yapılışında  olduğu gibi yumurta ve toz şekeri iyice çırpıyoruz.Daha sonra vanilya,portakal kabuğu,sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.Portakal suyu ve cevizi ekliyoruz karıştırıyoruz.Un ve kabartma tozunuda eleyip koyduktan sonra iyice karıştırıp yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 175 c fırında bir 40 dk pişiriyoruz.Kürdanla test edebilirsiniz .Yanlız ilk 30 dk fırını hiç açmıyoruz.

Afiyet olsun :)