LİMONLU KAT KAT

               LİMONLU KAT KAT

               

                  Merhabalar ..Arka arkaya tariflerle sizi ihmal ettiğimin telafisini yapmaya çalışıyorum umarım başarılı olmuşumdur :)
                 
                  Limonlu cheesecake tadında bir tarif.''HAYATIN TA KENDİSİ'' sitesinden alıntıdır :)
Ömrüm sitelerde yemek tarifleri aramakla geçiyor :) sanırım belli oldu :)
                   Tarife geçelim en iyisi :)

Malzemeler :

3/4 su bardağı şeker (1 su bardağından bir parmak eksik)
1/4 su bardağı mısır nişastası
bir çimdik tuz
4 adet yumurta sarısı
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
3 yemek kaşığı tereyağı
1 limon kabuğu rendesi
yarım su bardağı limon suyu
3 paket yulaflı bisküvi

Yapılışı:

Muhallebiyi hazırlamak için öncelikle şeker ,mısır nişastası ve tuzu karıştırıyoruz.Diğer tarafta bir kaba 4 yumurta sarısını,süt ve kremayı iyice çırpıyoruz.Sütlü karışımı şekerli karışımın üzerine ekleyip devamlı karıştırarak kısık ateşte kaynayıncaya kadar yavaşça pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp içine tereyağı ve limon kabuğu rendesini ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz.ve en son limon suyunuda ekleyip bir kenara soğuması için alıyoruz.Arada karıştırıyoruz ki kabuklanmasın.

Servis edeceğimiz kaba 3 sıra bisküvi olacak şekilde ben 3 lü yan yana olmak şartıyla 9 adet bisküvi dizdim.tek sıra diziyoruz üzerine soğuyan muhallebinin 1/3 'ünü yayıyoruz.tekrar bir sıra daha bisküvi dizip kalan muhallebinin yarısını da yayıyoruz en son kata tekrar bisküvi dizip kalan muhallebiyide yaydıktan sonra streç filme sarıp buzdolabında 4-5 saat dinlendiriyoruz

Soğuduktan sonra üzerlerine isteğe bağlı ince limon dilimleri ekleyip nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz
Afiyet olsun