LAZANYA

                                     LAZANYA

           Merhabalar ben çok iyiyim siz nasılsınız ?  :)  Çok severek yaptığım bir tarif,bayılıyorum...

Mutlaka deneyin bence..yabancı gibi gözükse de ağız tadımıza uygun bir tarif..

           

Malzemeler (iç)

1 paket lazanya hamuru (marketlerde satılıyor) içinden 9 adet kullanıyorum

300-400 gr civarı kıyma

2 havuç (rende)

1 kuru soğan

4 diş sarımsak( isteğe bağlı)

4 adet domates

karabiber

tuz

yağ

Beşamel sos için

1 yemek kaşığı tereyağı

1.5 yemek kaşığı un

800 gr süt

az karabiber ve tuz

 

ve rende kaşar peyniri ( üstü için)

Yapılışı

soğanı yağda kavuruyoruz..sırasıyla havuç biraz piştikten sonra kıyma oda piştikten sonra sarımsak ve rende domates oda pişip suyunu çektikten sonra baharatları ekleyip bir kenara alıyoruz :)  ( bu nasıl anlatış şekli böyle ) :)

beşamel sos içinde yağı eritiyoruz ve unu koyup kavuruyoruz.sütüde ekleyip  biraz katılaşana kadar pişiriyoruz..baharatları ekleyip kenara alıyoruz..

fırına dayanıklı bir kap içine biraz beşamel sos dan döküp yan yana 3 tane lazanya hamurunu diziyoruz..üzerine tekrar beşamel sos döküp kıyma içini ekliyoruz..sonra tekrar lazanya hamuru 3 adet yan yana..üstüne beşamel üstüne kıyma içi...tekrar hamur+beşamel+kıyma üçlüsü..en son kat için lazanya hamurunu koyup beşamel sos döküyoruz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekliyoruz..

ısıtılmış fırında 200 c de üzeri kızarana kadar pişirip servis ediyoruz :)

afiyet olsun :)