BAKLAVA :)

             Son iki senedir bayramlarda yaptığım çok pratik ve çok güzel bir tatlı..Hazır baklava yufkasından baklava :)    Herkese tavsiyemdir....hem basit hem lezzetli çokta yorucu değil...Mutlaka deneyin...



Malzemeler :


800 gr ' lık hazır baklava yufkası
400 gr tereyağı
250 gr çekilmiş ceviz

Şerbet için :

5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
3-4 damla limon


Yapılışı:

Öncelikle şerbeti  hazırlayın...
 şerbeti kaynatın, ocağı kapatmadan önce 3-4 damla limon sıkın.

Tepsiye yağ sürüp üzerine teker teker 3 yaprak yufka dizin.her 3 yaprakta bir erimiş tereyağı sürün...her 15 yufkada bir çekilmiş ceviz serpin..(ceviz içi 2 kere serpilmiş oluyor)..Yufkalar bitene kadar aynı işlemleri tekrarlıyoruz...yufkalar bitince istediğiniz şekilde kesin.Kalan tereyağını sıcak olarak kesilen yufkaların üzerinde gezdirin..Son olarak üzerine az miktarda su serpin...

 180-200 c de önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin...Tepsiyi en alt rafa yerleştirmeyin tereyağınız yanabilir...

 Fırından çıkan baklavaya ılık şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin...üzerini süsleyip servis edebilirsiniz...