Şekil itibariyle biraz mücvere benzediysede :) görünen haliyle güzel bir kadınbududur kendileri :)
Toparlamak zor oldu biraz sanırım harcın içine koyduğum yumurtanın akını koymamam gerekirdi...Sizlerede tarifi ona göre vereceğim..
Malzemeler :
300-350 gr köftelik kıyma
yarım su bardağı pirinç
1 yumurta sarısı
2 baş soğan
2 diş sarmısak ( tercih size göre)
maydanoz
karabiber,tuz,tozkırmızı biber,pulbiber,kimyon
Bulamak için yumurta ve un...
Yapılışı;
2-3 yemek kaşığı yağda önce soğan ver sarmısakları kavuruyoruz.Daha sonra kıymayı koyup suyunu çekene kadar kavuruyoruz.Soğuması için bir kenara alıyoruz...Pirinci lapa olarak pişiriyoruz...Her ikiside soğuduktan sonra pirinci kıymanın içine koyup üzerine maydanozu,yumurta akını ve baharatları ekleyip buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz...
Sonra elimizde istediğimiz şekilde yuvarlayıp önce una daha sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz..
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder