MIHLANMIŞ ET

             Eve gidip hemen denemeniz gereken bir tarif....mutlaka deneyin kaçırmayın derim..ben hayatımda bu kadar lezzetli bir et yemedim :)



      Malzemeler :

    yaklaşık 300-400 gr dana bonfile
    3 diş sarımsak
    1 dal taze  biberiye
    3 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 tatlı kaşığı karabiber
    1 yemek kaşığı sirke
    1 adet kurutulmuş acı biber
    100-150 gr dil peyniri
    1 çay kaşığı tuz


     Yapılışı


     3 diş sarımsağı 1 çay kaşığı deniz tuzu ile dövün..içerisine karabiberi,sirkeyi, biberiyeyi ve doğradığınız kurutulmuş biberi doğrayın ...

    Etleri dövdükten sonra hazırladığınız sosu iki tarafınada yedirin ve dolapta yaklaşık 1-2 saat dinlendirin

   Dinlenen etlerinizi dolaptan çıkarın...kızartacağınız tavaya 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin...tavanın her tarafının yağlandığından emin olun..sırasıyla etlerinizi dizin yaklaşık 1-2 dk pişirip diğer taraflarını çevirin ...çevirdiğiniz taraflara hemen dilimlediğiniz dil peynirlerinizi dizin ve tavanızın kapağını kapatın ...1-2 dk sonra kapağı açtığımızda peynirlerin erimiş olduğunu göreceksiniz...ateşten alıp üzerine biraz pulbiber,taze biberiye serpip servis edebilirsiniz...

 Afiyet olsun...